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孕妇营养和胎儿智力 营养胎教“食现”聪明宝贝

出处:妈妈育儿网日期:2012-02-05 19:19:37编辑:admin

大蒜:大蒜能够促进葡萄糖转变为大脑能量。人的大脑活动的能量主要来自葡萄糖,而维生素 B 1能促进葡萄糖发挥应有的作用。其实,大蒜本身并不含大量的维生素 B1,但它能增强维生素B 1的作用,因为大蒜可以和 B 1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素 B 1强得多。

鸡蛋:鸡蛋是补脑的佳品,首先,鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,富含人体所需要的氨基酸;其次,蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁以及维生素 A、B族维生素、维生素 D等。

豆类及豆制品:豆类及豆制品中含有人体所需的优质蛋白和 8种必需氨基酸,富含卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,能增强脑血管的机能,很适合脑力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多,能降低人体内胆固醇,有效预防和控制中老年脑力劳动者的心脑血管方面的疾病。

核桃和芝麻:现代研究发现,核桃和芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

水果:准妈妈可以通过多样化的水果来补脑。例如,柠檬能提高人的接受能力;菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力。

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