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学生娃最喜欢吃的快手排骨烹饪法 家里的米饭都“遭殃”了

出处:妈妈育儿网日期:2018-02-02 15:59:04编辑:橙子

2.橙香小排

新鲜的上等的小嫩排炖到肉软烂,并且汤汁完全包含在排骨里面,这样更加入味,卖相也更加鲜亮养眼;再搭上酸甜橙子、清新柠檬的自然果香,仿佛一股“清流”要席卷你的餐桌!你准备好了吗!

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【 食 材 】

猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量

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【 步 骤 】

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1、新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。

2、将排骨洗净去掉血水然后剁小块。

3、排骨凉水下锅,开锅后煮大约四、五分钟,边煮边撇去浮沫,捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁,加入少许橙皮及一大碗开水煮开。倒入排骨改小火炖45分钟,再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。

4、将烤熟的排骨取出,摆盘即可。

营养价值

排骨为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,它可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。

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