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学生娃最喜欢吃的快手排骨烹饪法 家里的米饭都“遭殃”了

出处:妈妈育儿网日期:2018-02-02 15:59:04编辑:橙子

3.糖醋小排

清甜的冰糖炒糖色,使得排骨的颜色红润油亮,宝宝看了一定也会胃口大增。糖和醋的按照1:1的比例放置,酸甜适中。妈妈们不妨一试哦!

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【 食 材 】

猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。

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【 步 骤 】

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1、锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯煮3分钟。捞出排骨冲洗干净,焯烫的水倒掉不要。

2、另起锅,倒入足量的水,烧开。将姜片葱段八角装入调料包。

3、锅中水沸后,倒入排骨,再次烧开后,放入调料包和盐,大火烧开五分钟,转小火炖40分钟至八成熟。将排骨捞出倒入炒锅中,倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤),中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

4、关火,成盘,撒少许熟白芝麻。

营养价值

糖醋小排色香味俱全,色泽油亮,口味酸甜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血的功效,可以为怀宝宝或者准备要宝宝的妈妈们打下良好的营养基础。

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