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如何用电烤箱做蛋糕的简单步骤 秒秒钟学会

出处:妈妈育儿网日期:2017-06-10 15:32:27编辑:土豆妈妈

一.电饭煲做蛋糕

【材料】

低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许。

【做法】

1、蛋清和蛋白分开。

2、蛋白打发,分三次放入白砂糖,打发成奶油状,倒过来不流即可。

3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀。打的时候不可环圈,容易产生面筋。

4、蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一,拌匀后再将剩余的全部倒入),搅匀 [1]。

5、电饭煲刷入油预热1分钟,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。

6、按煮饭键,直至跳保温档,用毛巾捂住通气孔,保温(即20分钟)后再按煮饭键,直至保温。(整个用时40分钟。)

7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。

如何用电烤箱做蛋糕的简单步骤 秒秒钟学会

如何用电烤箱做蛋糕

二.冰箱制作芝士蛋糕

【材料】

饼底:消化饼60克,黄油40克左右 ;芝士糊:奶油奶酪250克,牛奶150克,糖40克,鱼胶粉15克,可可粉少许。

【做法】

1、消化饼装入食品袋中压碎,平底锅里黄油融化好,放入碎饼干拌好。再放入蛋糕模中压实。(压平压紧)

2、鱼胶粉加入50克牛奶,然后隔水加热直至融化。

3、奶油奶酪加入糖,隔水加热,用手动打蛋器打成光滑的糊状。

4、分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀,再倒入牛奶鱼胶液打匀。

5、将拌好的奶酪糊倒入模具中,剩一些拌上可可粉,挤在表面,用牙签画开。

6、放入冰箱冷藏2小时即可。

小编的话:

做蛋糕的方法有很多,所需要的材料都是生活中常见的,购买方便。上面这三种做蛋糕的方法大家学会了吗?每一种做法做出来的味道不同,宝妈们可以逐个尝试一下,看哪种方式做出来的味道宝宝最喜欢。当然第一次做蛋糕有很多注意事项一定要看,不然做的蛋糕可能就以失败告终哦。

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