生育帮帮网_生男生女清宫图表|2022生男生女预测表
当前位置:首页 > 幼儿期 > 食谱营养

宝宝最爱甜点——芒果酸奶慕斯的做法

出处:妈妈育儿网日期:2014-07-30 07:23:05编辑:Chen

芒果酸奶慕斯的做法:

(直径6.5CM圆形小慕斯6只)

海绵蛋糕底:鸡蛋2只,低粉60克,细砂糖60克,黄油25克,牛奶25克。(22CM正方形烤盘一盘)

芒果慕斯层:芒果200克,奶油奶酪100克,盐少许,糖40克,吉利丁9克,牛奶45克

酸奶慕斯层:酸奶120克,吉利丁5克,牛奶35克

其它配料:淡奶油150克,糖粉20克,奥利奥饼干5片

首先制作海绵蛋糕底

(也可以用你喜欢的手指饼干,戚风等做为慕斯底)

宝宝最爱甜点——芒果酸奶慕斯的做法

 1、蛋黄蛋白分离,分别盛装在无油无水的盆中

2、蛋白分三次加入细砂糖,搅拌至硬性发泡

3、将蛋黄加入打发蛋白中

4、继续高速搅打

5、完成的全蛋糊

6、一次性筛入低粉

7、用手抽切拌均匀至无干粉颗粒

8、黄油和牛奶提前微波或隔热水融化静置到微温

相关阅读

编辑推荐

热点关注